Рис с овощами

Диетическое блюдо — рис с овощами — полезно, сытно и красиво. Как его приготовить? Рецепт приготовления прост и не вызовет больших затруднений. Это блюдо можно готовить хоть каждый день.

Нам потребуется:

Рис — любой, который не слипается, например «Басмати» или длинный пропаренный;

Сладкий болгарский перец красного цвета;

1 банка консервированной кукурузы проверенного изготовителя;

Зеленый лук для украшения.

Приготовление

Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной. Заливаем чистой холодной водой так, что бы на 1 часть риса приходилось 2 части воды. Солим и ставим на огонь. Когда вода закипит огонь нужно убавить. Крышкой не накрываем и не перемешиваем. Когда воды над поверхностью риса не останется, убавляем огонь до совсем небольшого и теперь накрываем крышкой.

Нужно следить, когда вся вода испариться, что бы рис не начал пригорать. Как только заметите, что воды больше не осталось — для этого можно проткнуть рис до самого дна ручкой деревянной ложки — выключаем, накрываем крышкой, сверху укутываем полотенцем и даем рису «дойти».

Теперь готовим овощи. Один крупный болгарский перец режем квадратиками и обжариваем на растительном масле. Теперь добавляем к перцу кукурузу, предварительно слив лишний сок. Все перемешиваем и даем прогреться.  Тем временем рис уже приготовился, перекладываем его к овощам, хорошо перемешиваем, выключаем плиту и раскладываем по порциям.

Украшаем зеленью. Так просто можно приготовить очень вкусный и не менее полезный рис с овощами.

9 комментариев к этой записи
  1. Потрясающе красиво!!! Слов нет! Я давно хотела попробовать добавить в рис кукурузу, теперь то уж точно бояться не буду! Спасибо за рецепт!!!

  2. Я пробовала добавлять кукурузу в рис, мне очень понравилось. Болгарский перец очень освежает это блюдо

  3. ММММ, вкуснятина! 🙂 Спасибо за великолепный рецепт Рис с овощами! Успехов Вам и Удачи! 🙂

  4. Часто делаем такой вкусненький рисик.

  5. На самом деле очень вкусно. Можно к такому рису добавить отварную курицу или креветки 🙂

  6. Очень люблю такие блюда! И вообще очень нравится рис в последнее время, в любых сочетаниях он хорош )))

  7. Очень вкусное и экономичное блюдо рис с овощами ! Я его готовлю в мультиварке! Вообще прикольно! Все засыпал положил и готовит сама!

  8. А ещё оно быстро готовится! В мультиварке наверное намного быстрей, а может быть и вкуснее. Кто готовил — напишите, как получилось, плиз 🙂

  9. О. отличный рецепт — попробую обязательно, а то просто рис почему-то не люблю :-)!

Добавить комментарий