Рис с овощами

Диетическое блюдо — рис с овощами — полезно, сытно и красиво. Как его приготовить? Рецепт приготовления прост и не вызовет больших затруднений. Это блюдо можно готовить хоть каждый день.

Нам потребуется:

Рис — любой, который не слипается, например «Басмати» или длинный пропаренный;

Сладкий болгарский перец красного цвета;

1 банка консервированной кукурузы проверенного изготовителя;

Зеленый лук для украшения.

Приготовление

[dropcap type=»1″]Р[/dropcap]ис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной. Заливаем чистой холодной водой так, что бы на 1 часть риса приходилось 2 части воды. Солим и ставим на огонь. Когда вода закипит огонь нужно убавить. Крышкой не накрываем и не перемешиваем. Когда воды над поверхностью риса не останется, убавляем огонь до совсем небольшого и теперь накрываем крышкой.

Нужно следить, когда вся вода испариться, что бы рис не начал пригорать. Как только заметите, что воды больше не осталось — для этого можно проткнуть рис до самого дна ручкой деревянной ложки — выключаем, накрываем крышкой, сверху укутываем полотенцем и даем рису «дойти».

Теперь готовим овощи. Один крупный болгарский перец режем квадратиками и обжариваем на растительном масле. Теперь добавляем к перцу кукурузу, предварительно слив лишний сок. Все перемешиваем и даем прогреться.  Тем временем рис уже приготовился, перекладываем его к овощам, хорошо перемешиваем, выключаем плиту и раскладываем по порциям.

Украшаем зеленью. Так просто можно приготовить очень вкусный и не менее полезный рис с овощами.

[block_gallery number=»10″ category=»Кулинария» title=»Ещё рецепты»][/block_gallery]

Говядина, тушеная с овощами

Предыдущая запись

Каффы — тренд сезона

Следующая запись