Как приготовить куриные сердечки?


 

Из куриных сердечек мы будем готовить очень вкусное блюдо — шашлык.  Рассказываю свой рецепт приготовления куриных сердец, который безумно нравится всем, кто пробовал это блюдо. Вы ещё никогда не готовили куриные сердечки таким способом? Попробуйте, и вы тоже вы сможете порадовать своих гостей или домочадцев оригинальным  обедом в выходной день.

Нам понадобится:

Сердечки куриные — 0,5 кг.;

Вино сухое белое — 100 мл.;

Чеснок;

Соль;

Смесь перцев.

Приготовление шашлыка из куриных сердечек:

Сердечки промыть и убрать все лишнее, что бы они были ровными и чистыми. Жир, если есть, тоже лучше обрезать. Сложить сердечки в контейнер для пищевых продуктов с крышкой и добавить к ним сухое белое вино, смесь перцев и измельченный чеснок. Можно чеснок пропустить через пресс.

Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в прохладное место для маринования часа на 4. Можно замариновать сердечки на ночь, тогда они будут еще вкуснее. Секрет маринада в сухом вине. Если нет вина, замените его на соевый соус, только предварительно разбавьте водой, если соус очень соленый.

шашлычки из куриных сердечекПеред приготовлением достаем куриные сердечки из контейнера и даем стечь лишней жидкости. Теперь нужно нанизать их на деревянные шпажки, предварительно намоченные в воде. Аккуратно панируем в муке со всех сторон и кладем на сковороду с разогретым маслом.

Быстренько обжариваем со всех сторон, убавляем мощность плиты и доводим куриные шашлычки до готовности, переворачивая их, до образования хорошей румяной корочки.

Не пережарьте сердечки! Они готовятся быстро, следите и не оставляйте их без присмотра, иначе получите мясные сухарики вместо шашлыков.

Готовые куриные сердечки вместе со шпажками выкладываем на блюдо с зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Обсуждение: 5 комментариев

  1. Таня, как здорово! Я бы никогда не додумалась, что из куриных сердечек можно сделать шашлык! Вкуснятинка! С меня твит!

  2. Оксана, я этот рецепт тоже узнала недавно, попробовала и мне очень понравилось!

  3. Танюш, я тоже обязательно попробую! Рецепты у тебя просто СУПЕР!!!

  4. Natabul:

    У мужа тушеные куриные сердечки — любимое блюдо. Теперь приготовлю ему их по новому рецепту.

  5. Очень люблю куриные сердечки, но по такому вкусному рецепту еще не готовила! обязательно буду пробовать!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


© 2020 Всем по секрету… ·  При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт